Esta fiesta, declarada de Interés Turístico de Andalucía, es considerada como la más veterana celebración lúdica, junto a las Carreras de Caballos, en Sanlúcar de Barrameda.
La celebración de la fiesta, que surgió en 1955 a modo de antiguos juegos florales para ensalzar la belleza del río Guadalquivir, consiste en una serie de celebraciones tales como la Fiesta del Mantón de Manila y la Fiesta Rociera.
Hoy día es una de las celebraciones más singulares, en la que participan todos los municipios bañados por este gran río de Andalucía.
