Jornadas Gastronómicas Marbella All Stars

El III Congreso Gastronómico Marbella All Stars reunirá este año a más de 300 profesionales de la alta gastronomía y hostelería de Málaga y del resto de Andalucía, un evento que acogerá los I Premios Costa del Sol All Stars al mejor chef embajador de la marca de promoción agroalimentaria Sabor a Málaga, que además presentará su línea de productos eco en la Pasarela Gourmet del evento.En la cita participarán grandes cocineros y restaurantes -algunos con Estrella Michelin-, cadenas hoteleras y grupos de restauración y catering, además de profesionales como sumilleres, jefes de sala y de compras, directores de hoteles y de bodegas, periodistas y blogueros gastronómicos, entre otros.Los Premios Costa del Sol All Stars al mejor chef embajador de Sabor a Málaga tendrán dos categorías: chef de restaurante y chef de hotel, y los concursantes deberán detallar la información nutricional de las recetas presentadas. El concurso dará comienzo a las 12.00 horas, y la cata del jurado será a las 13.30 horas el próximo 14 de mayo.Además de las pasarelas gourmet para presentar novedades y productos de alta gastronomía, el congreso contará con conferencias a cargo de importantes profesionales en derecho relacionado con el sector, gastronomía de lujo y coctelería, y con mesas de 'networking' en las que se debatirán temas como el compromiso con el medio ambiente, la salud, la integración de las personas con diversidad, la igualdad de género y las soluciones tecnológicas en la restauración y la hostelería.