PROGRAMA ESSÈNCIA
11:00 h | Inauguración
Plaza Jaume I
11:00 h – 15:00 h | Ruta de la Tapa
Calle Purísima
11:00 h – 15:00 h | Zona Bodegas
Placeta Vella · Riberer
11:00 h – 16:00 h | Mercado de productos y artesanía km 0
12:00 h | Talleres Especias Carmencita
Para niños y niñas de 4 a 13 años
Plaza Jaume I
Showcookings y grandes nombres de la gastronomía
11:30 h | Macarena Fortón
El Rall · Ganador del Cacau d’Or 2025
Con la participación de Paco Alonso, periodista y creador del Concurso Cacau d’Or
12:00 h | Vicent Jiménez
Escondida · Dénia
12:30 h | Ferdinando Bernardi
Estrella Michelin · Casa Bernardi · Benissa
13:00 h | Rafa Soler Estrella Michelin · Audrey’s · Calp
13:30 h | Alberto Ferruz
Dos Estrellas Michelin · BonAmb · Xàbia
14:00 h | Gastronomía de Benissa
Buñuelos de calabaza
Les Bunyoleres y la Comisión FPX 2026
14:30 h | Gastronomía de Benissa
Puchero de pulpo
Amas de Casa Benissa
Degustación popular
15:00 h | Entrega de premios
“Ruta de la Tapa”
16:00 h – 21:00 h | Momento para la música
Fluxà Band
DJ Pepe Caste
Servicio de barra a cargo de las Filades Capitanes Bereberes y Piratas
